冷到爆炸的天氣
W帶大家來吃烤魚火鍋，暖暖身體
招牌相當醒目
Logo一看就知道是設計過的
辣椒結合妹子加魚的人形象
門口的水族箱內
養著待回要吃的魚
上面也有特別介紹魚的特性、種類
別一直看，乖乖地等著被吃
使用的辣椒以及各種辛香料
都層列在架上，一目了然
牆面上有介紹料理的江團魚(長吻鮠)的食用價值
相傳民間有"不食江團，不知魚味"之說
蘇東坡更是為了它的美味讚不絕口
創作了一首"戲作鮰魚一絕"
好吧!!W還真的不知道，今天就來細心品嚐品嚐什麼是魚味
其它部分，留給有興趣的朋友們參考
整間店在各種燈光、霓虹燈的照射下，非常明亮
雖然小小一間，但是能拍照的地方可真不少
網美、辣妹子們，拍起來
自助區有簡單的配料、高湯
另外白飯是免費提供的，想吃多少吃多少
酒水當然不能少，喝起起來
溫醒提醒
未成年請勿飲酒
喝酒不開(騎)車/開(騎)車不喝酒
座位數不多，大約20位左右
以4人位為主，桌面也不大
坐的空間也會有點擁擠的感覺
點餐可以掃桌面上的QR
當然也有提供紙本菜單，直接劃單就好
品項有8類
主食當然就是辣妹子烤魚，有三種可以選擇
招牌麻辣烤魚、孜然青椒烤魚、老罈子酸菜烤魚
大份(2~3人)、小份(1人獨享)
配菜有爆川小菜、肉品類、滷味火鍋料、丸餃海鮮
鮮蔬菇類、酒水、茶飲
另外~店家沒有收服務費
招牌麻辣烤魚(小辣)
W點的是小辣
每一份烤魚內都有附上特製麻辣鴨血、豆腐、豆芽菜
上層鋪上了滿滿的辣椒、辛香料
表面浮著厚厚的一層辣油
聽說是用30種天然香料熬煮製成的湯頭
光聞到就覺得全身暖起來了
帶著既期待又怕受傷害的心情，準備開動
W不敢吃太辣，萬一太辣
就只好看朋友們大快朵頤了
魚肉非常的軟嫩滑順，帶點稠感
吃起很鮮甜美味，沒有甚麼腥味，魚刺也不多
在湯頭的持續熬煮下，魚有辣感有甜味
讓W在這寒冷的夜晚裡，一邊擦汗一邊吃，真的非常舒爽
白蘿蔔
煮完的蘿蔔，吸附了湯內的精華
放入嘴中的瞬間，有點化開的感覺
湯汁就在嘴裡順勢流出，突然的麻辣感，讓人意外的爽快
口水雞
肉質冰涼軟嫩加上點麻辣感
很適合下飯，同行的友人
一連吃了3碗飯，小弟真的是甘拜下風
特製麻辣鴨血
鴨血很入味，對於W而言辣味十足
配上估溜估溜的口感，口水直直流
涼拌青木瓜絲
店家特別招待的小菜
甜甜脆脆酸酸的
清涼好吃解辣、解油膩
越吃越過癮，嘴巴停不下來
牛大筋
W滿喜歡這一道的，有嚼勁又有點脆感
再放進烤魚盤裡一起煮，也是非常對味
酸辣粉
比較偏酸，冰冰涼涼的吃起來爽口又開胃
精選羊肉
在魚盤中來回刷幾下
羊肉上沾滿了辣油及香料
感覺不出羊騷味，咬起來有點韌性
一片接一片，秒殺
最後當然要吃點綠色蔬菜
吸了滿滿的湯汁、辣油和全部精華的高麗菜和大陸妹
味道真的非常足夠，辣度也非常高
W吃到一半就不敢再吃了
因為真的太辣，吃到後面也覺得有點鹹
再加上菜很會吸油 會比較油膩一點
整體而言，W覺得CP值滿高的
口感、味道都很不錯
聽介紹說老闆娘是從重慶來台灣十幾年了
許多食材都是請當地朋友寄過來
再自行料理成美味的烤魚，呈現給大家
位於新竹火車站附近的巷子內
面對車站右手邊中華路二段直直走
看到新竹101旅店的下一個路口右轉就可以看見店家招牌
附近停機車比較方便，開車的朋友可以停晶品城購物廣場
步行時間都在5~10分鐘左右
天冷冷除了吃火鍋，烤魚也是很棒的選擇
店址:新竹市東區信義街29號
營業時間:14:30~23:00(每週一公休)
訂位專線:03-5281-156
FB粉絲團:爆川辣妹子點閱參考
💎飲食記 (5)
感覺很辣@@我不敢吃
真的很辣，妳也可以吃不辣的，有酸菜的👍